В плодах граната содержится много ценных веществ, что было известно с
глубокой древности грекам, китайцам, таджикам, грузинам. Великий
Авиценна упоминал в своих медицинских трактатах гранат целых 150 раз.
Так почему же нам не воспользоваться восточной мудростью для
поддержания нашей красоты и здоровья?
Гранат - один из самых древних плодов, известных человеку. С древнейших
времен на Востоке его считают королем всех плодов. Вероятно, благодаря
именно той оригинальной форме чашелистиков, которая образует «корону».
Даже считается, что именно гранат подсказал людям форму головного убора
королей - корону. На Востоке гранат считают символом плодородия,
изобилия, дружеских чувств. В Турции еще кое-где сохранился обычай:
невесте на свадьбе вручают зрелый плод граната, который она должна
разбить об землю. Сколько ягод выпадет из плода, столько детей будет в
семье. Для сирийцев, например, гранатовое дерево имело большое
значение: его название совпадает с именем бога солнца “Гарад-рамм”.
Гранат - кисло-сладкий плод, на самом деле являющийся ягодой. В одном
плоде содержится 400-700 съедобных семян, разделенных на сегменты
тонкими, молочного цвета, мембранами. Каждое крошечное семя окружено
прозрачной гладкой ярко-красной мякотью. Зрелые плоды размером с
большой апельсин, имеют тонкую жестковатую кожуру, цвет которой может
варьироваться от красного до розовато-желтого. Плоды венчают
оригинальные чашелистики в форме короны.
Гранат очень богат микроэлементами и витаминами. В мякоти ягоды
содержатся сахара (2,3 - 14%); органические кислоты - лимонная,
яблочная (0,55 - 9%); витамин С (до 14мг%), фолиевая кислота (до
0,08мг%), азотистые вещества; катехины и лейкоантоцианы (до 46мг%),
пектиновые вещества; крахмал; дубильные вещества; финтоциды; смолистые
вещества; танин (до 30%). Кора и корни гранатового дерева богаты
алкалоидами - пельтерином, изопельтерином и др. (до 0,5%); урсоловой
кислотой; дубильными веществами. В листьях чудо-дерева содержится
витамин С (до 25мг%), кислоты - урсоловая и бетолиновая, дубильные
вещества.
Гранат повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям, в
том числе, простудным, вирусным и инфекционным - это, благодаря
витамину С и высокому содержанию дубильных веществ.
Гранатовый сок
Сок гранатовых зерен необычайно богат аскорбиновой кислотой, другими
фруктовыми кислотами, сахарами и танинами. Гранатовый сок содержит
больше антиоксидантов, чем любой другой напиток, будь то красное вино,
зеленый чай, сок голубики или клюквы.
Гранатовый сок можно получить так же, как апельсиновый - плод разрезать
пополам и выдавить сок из половинок с помощью соковыжималки для
цитрусовых. А можно просто ложкой размять семечки в сите. Если сам
гранат в прохладном, сухом месте хранится при комнатной температуре
месяца полтора, то сок граната в банках может храниться гораздо дольше,
и пить его можно в течение всей зимы.
Пить гранатовый сок рекомендуется перед едой: он улучшает аппетит и
способствует хорошему пищеварению, а также укрепляет сердечную мышцу,
повышает гемоглобин. Также он стимулирует обмен веществ, улучшает
качество крови, выводит «мусор» из организма. Кроме того, исследователи
установили, что гранатовый сок повышает сопротивляемость человеческого
организма к радиации. Доказано также, что регулярное употребление
граната или гранатового сока в пищу улучшает общее состояние кожи и
волос.
Совет. При покупке гранатов следует выбирать большие, блестящие плоды,
тяжелые для своего размера. Они не должны иметь повреждения и быть
коричневыми на конце. Плоды граната можно заморозить на достаточно
продолжительное время. Для этого нужно просто положить целый фрукт в
плотный пакет для заморозки и хранить.
Гранатовая косметика
В косметике гранат тоже применяется достаточно широко, так как содержит
достаточно большое количество лимонной кислоты. Его можно эффективно
использовать для отбеливания лица, устранения пигментных пятен, угрей и
веснушек. Гранат – также хорошее омолаживающее средство. В странах
Востока гранат используют и для улучшения роста волос. Гранат не только
восстанавливает структуру волос, но и облегчает их расчесывание,
сглаживая чешуйки волоса.
Питательное средство для кожи
Взять 5-6 столовых ложек сметаны или жирных сливок и смешать с 3
чайными ложками гранатового сока. Нанести на кожу лица, шеи и области
декольте на 15-20 минут. Смыть прохладной водой. Подходит для любого
типа кожи.
Мягкий скраб от черных точек
Для приготовления состава для удаления угрей смешайте 1 чайную ложку
гранатового сока, немного пенки для умывания и 1 чайную ложку
мелкопомолотой соли. Состав осторожно нанести на кожу лица, подержать
2-5 минут, затем сделать несколько массажных движений с учетом кожных
линий и смыть скраб-маску прохладной водой.
Тонизирующая маска
Для приготовления маски потребуется сок половины граната, ½ чайной
ложки оливкового масла, 1 желток, 1 чайная ложка меда, 3 столовые ложки
овсяных хлопьев (хлопья предварительно заварить кипятком). Такая маска
освежит и придаст тонус любому типу кожи.
Маска для хорошего цвета лица
Взять 1 столовую ложку сока граната , 2 чайные ложки глицерина
(продается в аптеке), желток 1 яйца, 1 столовую ложку жидкого меда, 2
столовые ложки талька (детская присыпка). Смешать все ингредиенты до
однородной массы. Нанести на лицо, шею и зону декольте на 15-20 минут,
смыть прохладной водой.
Совет. Если кожа сухая, добавьте вместо глицерина 2 столовые ложки ложки качественного питательного крема.
Целебная паровая ванна
В равных частях смешивают кожуру граната, ромашку и листья герани. Одну
столовую ложку этой смеси высыпают в широкий сосуд, затем заливают
двумя литрами холодной воды и нагревают до кипения. После этого нагрев
сосуда прекращают. Предварительно хорошо вымытое лицо наклоняют над
сосудом на расстоянии 20-25 см, а голову накрывают махровым полотенцем.
Через 15 минут лицо ополаскивают холодной водой. Применяют не чаще
одного раза в 7 дней.
Отвар для жирных волос
В течение двух месяцев волосы необходимо каждые три дня мыть отваром,
который готовят следующим образом: 3 столовые ложки гранатовой кожуры
варят в течение 15 минут в 1 литре воды. В дальнейшем применяют лишь
поддерживающее лечение, ополаскивая волосы этим отваром после каждого
гигиенического мытья 1-2 раза в неделю. Отвар можно хранить в
холодильнике.
Лосьон для жирных волос
Выдавите сок из плода 1 граната. В стеклянную посуду налейте один
стакан водки, выдавите туда же сок половинки лимона, добавьте по 1
чайной ложке меда и морковного сока. Все тщательно перемешайте, а затем
влейте гранатовый сок. Еще раз перемешайте. Плотно закройте крышкой и
поставьте в темное место, настаивайте раствор в течение 10 дней.
Перед мытьем головы разделите волосы пряди и протрите корни ватным
тампоном, смоченным лосьоном. Повяжите голову хлопчатобумажной косынкой
или полотенцем. Через 20—30 минут вымойте голову мягким шампунем и
ополосните волосы подкисленной водой (1 столовая ложка уксуса или 1
чайная ножка лимонной кислоты на тазик воды). Такое протирание
гранатовым лосьоном желательно делать перед каждым мытьем головы в
течение месяца.
Ванночка для ног
Залейте 2 столовых ложки кожуры граната стаканом воды, прокипятите 15
минут на слабом огне, дайте настояться и вылейте в тазик с водой,
приготовленный для ножной ванны. Продолжительность процедуры — 15
минут. После ванны ополосните ноги прохладной водой, вытрите их и
намажьте питательным кремом.
Гранатовое мелирование
Очень эффектно смотрятся прядки гранатового цвета на светлых волосах.
Для этого отдельные прядки тщательно натираются гранатовым соком и
сушатся. Можно завернуть пропитанные соком волосы в фольгу. Цвет
продержится до очередного мытья, при желании процедуру можно повторить.