Почему говорят, что за ресторанами и магазинами морепродуктов будущее

Ресторанный бизнес всегда отличался высокой конкуренцией. Владельцы постоянно ломают голову, выискивая возможности выделиться на фоне аналогичных предприятий. А посетители, отдав раз-другой дань очередной креативной идее, возвращаются в любимые заведения монопродуктов. Каждый хочет быть уверен, что в меню обязательно будут его любимые блюда. Поэтому поклонники пиццы всегда выберут пиццерию, а любители роллов – суши-бар. Но при всем разнообразии вкусов, все больше людей разворачиваются в сторону морепродуктов.

Если вы собираетесь открыть ресторан или магазин, или думаете, как увеличить прибыль уже существующего дела, вам тоже стоит добавить в свой ассортимент дары моря. К счастью, сегодня для этого не обязательно жить рядом с океаном. В компании «Морские Легенды» всегда есть все популярные морепродукты, деликатесы, и всевозможная рыба оптом в самом широком ассортименте. В отличие от других поставщиков российского рынка, они очень избирательно подходят к выбору товаров. Только самое свежее. От лучших промысловых компаний РФ, стран Западной Европы и вод Юго-восточной Азии:
- икра: горбуша, кета, нерка, форель;
- креветки: аргентинские, тигровые, северные, королевские, салатные (свежемороженые, варено-мороженные, очищенные и нет, на хвостах, с головой/без головы, в ледяных блоках) из России, Гренландии, Индии, Китая, Бангладеш;
- морепродукты: крабы, осьминоги, кальмары, мидии, каракатицы, гребешки, японский салат из морских водорослей – Chuka, водоросли Нории, угорь унаги, виноградная улитка, окунь Изумидай, лапки лягушек;
- рыба(охлажденная, свежемороженая, филе, стейки, полуфабрикаты): сибас, дорадо, лосось, меагр - горбыль, форель, камбала, треска, семга, кижуч, нерка, кета, горбуша, палтус, треска, пикша, навага, сайда, скумбрия, окунь, сельдь, мойва, путассу, салака, зубатка, лемонема, макрорус, терпуг, голец и другие.

Это самый надежный поставщик для рыбного магазина, ресторана или кафе. С таким партнером ваш бизнес быстро пойдет в гору.

Почему это перспективное направление

Долгое время интерес вызывали национальные кухни, составленные из старинных рецептов. Попробовать то, что ели твои предки – очень интересно. Но наша жизнь в корне отличается от той, которую они вели. Если вы хотите питаться как ваш прадед, включите в свое расписание ходьбу за плугом, работу на сеновале, ежедневную рубку дров и прочие обычные для него дела. 

Если распахивать поле вы не планируете, от традиционных жирных славянских блюд и их аналогов из других стран нужно отказываться. Интерес к здоровому питанию и всему образу жизни возник не случайно. Это требование времени. Нынешнее поколение уже привыкло считать калории. Знает, в каких продуктах есть необходимые полезные вещества, а в каких нет. 

Моду на питание, как и на одежду, задают «самые продвинутые». Поэтому уже сейчас можно наблюдать массовый разворот в сторону моря. Свиная отбивная по-прежнему вкусна. Но человек, который следит за своим здоровьем, десять раз подумает, прежде, чем ее съесть. А подумав, выберет мясо кальмара или рыбу. Следовательно, выиграет тот продавец, который может предложить вкусную еду, соответствующую современному мировоззрению и стилю жизни.

Что особенного в дарах моря

По сравнению с наземными животными, обитатели глубин выигрывают по целому ряду параметров:
1. Это диетические продукты. Опережая в питательной ценности, они не содержат большого количества калорий. Если истекающие жиром шпикачки придется несколько часов отрабатывать в спортзале, после салата из креветок и морских водорослей, можно позволить себе полноценный отдых в любом стиле.

2. Дары моря лидируют по содержанию белка, проигрывая только куриным яйцам. Кроме того, «морской» белок усваивается в два раза быстрее «сухопутного».

3. Моллюски содержат в 100 раз больше йода, чем говядина. А о необходимости этого элемента, как минимум, для щитовидной железы, знает даже школьник. Искусственно йодированные продукты – не выход. Можно не рассчитать – он поглощается организмом весь, что может привести к передозировке. Органический йод, который мы употребляем вместе с дарами моря, усваивается только в том количестве, в котором он необходим. Излишки – выводятся естественным путем.

4. Еще один бесценный подарок – таурин. Эта аминокислота помогает вырабатывать инсулин, помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Кроме то – регулирует кровяное давление, спасая нашу сердечно-сосудистую систему.

Этот список можно продолжать долго. Каждой рыбе или моллюску можно посвятить тома. Рыба и морепродукты – залог здоровой успешной жизни.

Напоследок

Количество людей, которые осознанно переходят с колбасы на осьминогов, растет в геометрической прогрессии. А значит – так же стремительно растет число потенциальных клиентов рыбного магазина, ресторана, кафе. Мудрый предприниматель сразу поймет, где его выгода. Но, если вы не являетесь владельцем подобного заведения, не огорчайтесь. Зайдите по ссылке в верхней части статьи на сайт «Морские Легенды». Там можно купить рыбу и любые морепродукты не только оптом, но и в розницу.