Минеральная вода — не простая водичкаМинеральная вода – это не просто вода,
она очень сильно отличается от обычной питьевой или кипяченой.
Отличается, в первую очередь, повышенным содержанием различных
минеральных веществ, а также некоторыми другими химическими свойствами.
Такая вода делится на три различные группы, в некоторых минеральные
вещества содержатся в виде недиссоциированных молекул, некоторые – в
виде ионов, а еще в них могут присутствовать коллоидные частицы. Итак,
разберемся с вышеупомянутыми группами:
Первая группа – это лечебная
минеральная вода. Обратите внимание, что вода – такой же лечебный
препарат, и потому употреблять ее необходимо только по назначению врача,
иначе вашему здоровью может быть нанесен сильный вред. Первая группа
минеральных вод содержит максимальное содержание минеральнызх веществ –
свыше 10 г на литр. Эта «минералка» содержит такие биологически активные
вещества, как йод, фтор, бром, сероводород, железо и так далее. Такую
воду лучше брать непосредственно из источника, а потому поездки на
различные курорты – это не только приятно, но и полезно.
Вторая группа – это лечебно-столовая минеральная
вода, она, в отличие от первой группы, не так сильно насыщена
минералами, в ней всего от 1 до 10 г на литр. По употреблению этой воды
надо также проконсультироваться с врачом, но в разумных количествах ее
можно использовать и для питья. Главное – не переусердствовать, иначе в
организме может нарушиться солевой баланс, что приведет к таким
неприятным последствиям, как обострение хронических заболеваний,
например.
Третья группа – это столовая
минеральная вода, содержащая минимальное количество минеральных
веществ. Она не обладает никакими целебными свойствами, и нужна
исключительно для того, чтобы утолять жажду. При кипячении в такой воде
образуются соединения, которые не усваиваются организмом, потому
настоятельно не рекомендуется готовить на ней пищу.
Делится вода и физико-химическим свойствам, условно на 7 групп.
- Минеральная вода, которая характеризуется повышенным содержанием
двууглекислой закиси железа.
- Сернистая минеральная вода, содержащая в себе серодводород,
сернистый кальций, натрий, магний и калий.
- Вода, в которой содержится глауберова соль.
- Горькая минеральная вода, содержащая сернокислую магнезию.
- Щелочная минеральная вода, делится на углекислые и
щелочно-углекислые воды.
- Минерльная вода, содержащая поваренную соль.
- Индифферентная минеральная вода, акротерма. Минеральная вода этого
типа мало насыщена солями.
Каждый тип минеральной воды рекомендуется при определенной группе
заболеваний.
Гидрокарбонатная «минералка» содержит в себе большое количество
различных минеральных солей. Она будет полезна грудным детям и людям,
которые испытывают большие физические нагрузки, а также рекомендуется
при цистите, мочекаменной болезни и гастритом с повышенной кислотностью.
На вкус эта вода самая приятная.
Сульфатная вода назначается для лечения хронического гепатита,
сахарного диабета, ожирения и заболевания желчных путей. Она имеет
горьковатый вкус и не рекомендуется детям и подросткам, так как из-за
нее замедляется усвоение кальция. Небольшой слабительный эффект этой
воды способствует очищению организма.
Хлоридная вода нормализует работу органов пищеварительной системы,
помогая работе поджелудочной железы, печени, кишечника и желчных путей,
улучшает обменные процессы. Она имеет солоноватый вкус и категорически
запрещена гипертоникам.
Также минеральная вода бывает газированной и негазированной. Даже в
зависимости от этого свойства воды меняются. Газированная вода позволяет
быстро утолить жажду, но углекислота резко повышает кислотность
желудка, и потому противопоказана людям с заболеваниями
желудочно-кишечного тракта. Важно помнить, что лечебными свойствами
обладает только минеральная вода, разлитая в стеклянную тару, в
пластиковой упаковке ее свойства быстро и бесповоротно разрушаются.
Человеку, в зависимости от состояния его организма, рекомендовано
пить от полутора до трех литров жидкости в день. Но не стоит увлекаться,
в это количество входят и супы, и чаи, и соки. |