Какая музыка помогает продвинуть ресторан и больше заработать его владельцу
Какая музыка помогает продвинуть ресторан и больше заработать его владельцу
Ресторанный бизнес красив и выгоден
Но, как привлечь и удержать посетителей, как продвинуть свой ресторан на
рынке, как соблазнить людей заказывать больше - вот вопросы, которые
мучают каждого владельца ресторана.
И средства есть. Одно из них - правильная музыка
Да, музыка для ресторанов, - это и средство продвижения. и средство удержания клиентов, и средство продаж
Чтобы узнать больше о том, какая музыка вызывает у Ваших посетителей больший аппетит и понуждает их заказывать больше еды - загляните на сайт http://lars-production.com/
А, еще лучше, перейдите по ссылке - она выделена красным цветом
Вы узнаете об интересных исследованиях в этой области, которые не просто удовлетворят Ваше любопытство, но и помогут Вашему ресторану больше заработать.
Когда я писала, что поможет продвинуть ресторан и сделать богаче владельца ресторана только ПРАВИЛЬНАЯ музыка, я имела ввиду не простой набор конкретных произведений, а Ваш продуманный подход к подбору музыки в ресторанах.
Как правило, владельцы ресторанов стремятся к тому, чтобы в зале звучали последние хиты.
Но это - большая ошибка.
Во-первых, это не способствует аппетиту.
А во-вторых, люди от хитов очень устают.
Ведь, если какая-то музыка становится популярной. ее крутят везде.
И, вопреки Вашим ожиданиям, популярная музыка скорее выгонит Ваших посетителей из ресторана, нежели сослужит хорошую службу.
Как известно, более всего способствует аппетиту, а значит и доходу ресторана, классическая музыка.
Но и классика классике - рознь.
В разное время суток одна и та же музыка будет восприниматься по-разному.
Так, например, Рихард Вагнер, безусловно, классик.
Но, если вечером, в ресторане, куда люди пришли расслабиться, устав от напряжения за день, вдруг зазвучит "Полет Валькирий", Ваши посетители разбегутся, опережая даже самих Валькирий.
Не понравится усыпляющая музыка во время бизнес-ланча. Лучше что-то из Моцарта.
То есть, думаем, выбираем.
Составляем "меню" из музыки на каждый день, учитывая при этом время года, день недели, время, разумеется, и, даже, социальную и политическую погоду, не говоря уж о погоде в прямом смысле слова.
Вы ведь наверняка замечали, что в дождь приятно слушать одну музыку, а со звездным небом гармонирует - другая...
Если Вы будете использовать музыку в своем ресторане продумано, она поможет Вам и продвинуть ресторан, и больше заработать.
