Пиццу в ее современном варианте, у нас узнали не так давно.
Но полюбить успели. На это не понадобилось много времени.
У каждого в мобильном есть телефон, обозначенный как доставка пиццы.
Но вы будете звонить в доставку еще чаще, когда узнаете, пицца - не только вкусная, но и магическая еда.
Начнем с истории.
Все считают пиццу итальянским изобретением.
Но оказывается, еще в XI веке, когда князь Ярослав Мудрого прибыл в Константинополь, греки угостили его запеченным круглым коржом с овощами и сыром.
Именно греки первые стали готовить пиццу и называли ее "плакунтос", что означало - плоский хлеб с начинкой.
По легенде, первую пиццу спек грекам бог Аполлон во время страшного мора.
В лепешку Аполлон добавил ситу Солнца, энергию плодов, кровь и молоко диких зверей. что и помогло грекам пережить беду.
Ярославу Мудрому невероятно понравилось угощение, и на Руси тоже стали запекать лепешки с различными добавками.
Рецепт понравился и римлянам. И они так же стали готовить это блюдо, назвав его "пицца", что в переводе означает - корж.
Особенно полюбили пиццу римские воины - она помогали им восстановить силы после тяжких военных походов и боев.
Сегодня для итальянцев пицца как часть жизни и они достигли в приготовлении этого блюда таких вершин, что поучиться их секретам стоит каждому.
Важно, как готовится само тесто.
Вначале, тесто должно принять форму шара, а затем, его превращают в лепешку, раскручивая по часовой стрелке.
Далее - самый важный момент.
Пиццу подбрасывают и вращают в воздухе.
Это называется проветривание.
Без этого пицца - не пицца.
Эзотерики уверяют, что именно благодаря этому ритуалу, пицца вбирает в себя все энергии вселенной и становится тою самой магической пиццей.
Важна толщина коржа. Дрожжевые пухлые пиццы имеют совершенно иной вкус. В них доминирует вкус теста.
Правильная пицца - тонкая.
Начинку нужно выкладывать пальцами.
А еще лучше - готовить пиццу вместе с теми, с кем вы хотите укрепить отношения.
Есть поверие, что, если Вы приготовите и съедите пиццу вместе с каким-то человеком - вы сможете даже читать мысли друг друга. Вот как сильна магия пиццы.
Спросите любого итальянца, и он вам скажет, что лучшая пицца - это Маргарита. Классическая.
В ней обязательно должны быть томаты и белоснежный сыр моцарелла
Этот сыр черной буйволицы обладает особыми ферментами, которые делают моцареллу устойчивой к высоким температурам.
Готовую пиццу нельзя резать обычным ножом.
Нужно использовать специальный, круглый нож.
И резать нужно непременно на парные треугольники, а есть, начиная с верхушки.
Только так вы полностью используете все магические свойства пиццы и обретете гармонию со Вселенной.
Пиццу в ее современном варианте, у нас узнали не так давно.
Рецепт понравился и римлянам. И они так же стали готовить это блюдо, назвав его "пицца", что в переводе означает - корж.
Этот сыр черной буйволицы обладает особыми ферментами, которые делают моцареллу устойчивой к высоким температурам.