Немного истории о Пуэре

Немного расскажу об истории знаменитого чая Пуэр. О его появлении и рождении названия!
О появлении китайского Пуэра сложено несколько легенд, по одной из которых это просто удивительное стечение обстоятельств. Кстати история Пуэра насчитывает не одно тысячелетие и он входит в десятку знаменитых китайских чаев и состоял в списке любимых чаёв китайского Императора, который являлся настоящим его ценителем.
Легенда: в городке Пуэр жил мастер по имени Пу, у которого имелось обильное чайное хозяйство. Чайный мастер был на хорошем счету и пользовался популярностью и уважением людей в своей провинции. Секреты произрастания и производства чая передавалось в этой семье из поколения в поколения. Лучшие сорта мастера Пу годами стояли в списках избрания чаёв для подношения Императору.
Один год мастер Пу по состоянию своего здоровья, был вынужден поручить приготовления и доставку Пуэра своему сыну, который на тот момент был молод и неопытен, к тому же был влюблён и не хотел не на секунду расставаться с возлюбленной.
По своей неопытности молодой юноша не просушив чай, в второпях спрессовав его сырым в бин-ча (лепёшку), отправился в далёкий путь доставки чая Императору.
По прибытию к месту назначения передачи чая китайскому Императору молодой мастер погрузился в страх, а потом и в ужас! Лепёшки которые должны были иметь жёлто-зелёный цвет, имели тёмно коричневый. Дегустатор Императора убедил молодого и неопытного мастера всё же подать данный чай Императору. Император попробовав новый чай молодого мастера, на удивление юноши был в восторге от нового рецепта и щедро отблагодарил его и назвал чай в честь города в котором он был создан.
Молодой мастер и не подозревал, что секрет чая окажется в том, что пока он добирался до места подаяния чая Императору, будущий Пуэр прошёл жестокий процесс ферментации и тем самым в последствии породил принципиально новый рецепт производства чая. Он имел настой тёмно-янтарного цвета и ярко выраженный аромат смолы и чайного дерева, начало которое питало от самого солнца.
В наше время конечно технологии и рецепты производства Пуэра изменились. Но чайные деревья остались и сейчас, деревья насчитывающие больше 100 лет. Листья которого, как и в древности бережно собирают и обрабатываю фермеры и так же бережно передают на чайные фабрики, которые производят Пуэр и смолу Пуэра.
Остаётся только пожелать всем крепкого здоровья и хорошего настроения!!! Китайский чай пуэр цена, которого вас приятно удивит можно купить на сайте misterpuer.ru.