Для городских жителей решается достаточно просто – взяли емкость и отправились до ближайшего леса или же, в конце концов, вышли на рынок с той же корзинкой. Однако все сегодня далеко не так просто – в лесу найти грибы все более и более, как заметил портал orchardo.ru, сложнее. Да и вообще, грибы имеют свойство вбирать в себя все самое вредное, что может быть в земле – тяжелые металлы и пестициды. Что ж, рисковать и есть такие грибы не порекомендуешь никому. Это даже хуже, чем нематода картофеля.

Вот и забываем мы с течением времени о том, какая по цвету волнушка и как именно пахнет белый гриб. Но почему именно грибы? Наверное, все дело в том, что перед нами белковый продукт, что по питательности своей может даже составить конкуренцию мясу. Все дело в том, что технология, по которой производится вешенка, очень проста – ведь растет этот гриб даже на растительном отходе.

Чуть позже поговорим про хранение картофеля, однако самое время разобраться с тем, что же такое мицелий вешенки и как выращивать его в домашних условиях?

Итак, растет такой гриб, прежде всего, на древесине. Причем порода должна быть обязательно лиственная – это важно. также гриб может расти и на всевозможных растительных остатках. Обратите внимание на то, что в крупных городах работает много фабрик, которые занимаются переработкой хлопка.

Скапливается здесь колоссальное количество отходов – это, так называемые «орешки». Собственно, именно такие «орешки» и можно приспособить как основу для субстратов. Как и полагается по технологии орешки вместе с некоторыми иными компонентами замачивают в специальных ванных. После этого их пастеризуют при помощи пара, отжимают, а также набивают ящики при помощи субстрата. Вполне допустимо использовать также полиэтиленовые мешки. Их необходимо дополнительно засеять мицелием и вынести в помещение для роста. Все просто, как выращивание картофеля из семян.

Касательно дохода – по большому счету, на сегодняшний день выращивание вешенок – это самая, что ни есть, рентабельная отрасль сельского хозяйства. Рентабельность составляет около 100 процентов – но ведь это не предел, добиться можно и выше.

Нельзя не отметить, что безотходным производством является выращивание грибов вешенки. Все отработанные мешки, в которых осталась грибница, активно приобретает население для того, чтобы прокормить домашних животных или же удобрить огород. К примеру, таким образом, можно повысить урожай огурцов примерно на тридцать процентов.