Холодильники Beko

Хорошо, когда холодильник устраивает вас со всех точек зрения — красивый, эргономичный, тихий, удобный, потребляет мало электричества и заботливо хранит продукты. К сожалению, так бывает далеко не всегда. Если вы постоянно испытываете неудобства из-за проблем с холодильником, возможно, стоит его сменить — собственные нервы дороже. Производители холодильного оборудования постоянно выпускают достойные внимания новинки, поэтому купить холодильник Beko или Whirlpool – сравнительно недорогой, надежный и функциональный — не так уж сложно. Но перед тем, как окончательно обвинить старый холодильник во всех бедах, постарайтесь понять — все ли вы делаете правильно? Возможно, в том, что продукты быстро портятся, пересыхают или, наоборот, покрываются плесенью, виноват вовсе не он?

Очень часто мы сами сокращаем сроки годности продуктов, создавая им далекие от оптимальных условия хранения — замораживаем то, что не стоит замораживать, неправильно выбираем упаковку для охлажденных продуктов, не обращаем внимания на особенности температурного режима в холодильной камере или загромождаем ее объемной посудой и упаковками, не оставляя места для циркуляции воздуха. Особенно часто такое явление наблюдается, когда полезный объем холодильника не соответствует реальным потребностям его владельца. Желая сэкономить, покупатели иногда сами лишают себя комфорта: разумеется, компактный однокамерный холодильник Beko или Nord занимает мало места и вполне подходит для дачи, может использоваться в качестве дополнения к основному холодильнику и устроит людей, редко готовящих дома. Но для семьи из 2-3 человек он может оказаться недостаточно вместительным.

Некоторые продукты способны с пугающей скоростью портиться по причине неправильной упаковки (даже при оптимальных температурных условиях). Так, полиэтиленовые пакеты и пищевая пленка, помогающие предотвратить заветривание и пересыхание фруктов, сыра, овощей и готовых мясных или рыбных блюд, совершенно не подходят для хранения колбасных изделий, сливочного масла, маргарина. Поэтому не удивляйтесь, если завернутые в полиэтилен сосиски довольно быстро станут скользкими и покроются неприятным налетом даже при хранении в самой холодной зоне (рядом с морозильной камерой). Жирные блюда лучше хранить в фольге, но запаковывать еду в обертку из фольги стоит только в теплом или холодном виде: горячая пища делает фольгу слишком хрупкой, она моментально рвется, а ее содержимое — быстро заветривается. Продукты, которые могут впитывать посторонние запахи, лучше хранить в плотно закрытых пластиковых контейнерах, по этой же причине не рекомендуется хранить в холодильнике без плотной упаковки слишком ароматные блюда и специи — копченую рыбу, лук, чеснок.

В вакуумных контейнерах хорошо хранятся нарезанные ломтиками ветчина и сыр, колбасы, полуфабрикаты, готовые блюда, а вот свежим овощам, фруктам и зелени следует обеспечить доступ воздуха. Если вы храните зелень в полиэтиленовом пакете, аккуратно проколите его в нескольких местах, чтобы избежать застоя конденсирующейся влаги внутри упаковки и загнивания ее содержимого. Вообще для длительного хранения овощей и фруктов холодильник плохо приспособлен, исключение составляют специальные «зоны свежести», предусмотренные в некоторых моделях. Современные холодильники Beko, Samsung, Bosch типа side-by-side оснащаются контейнерами с синей подсветкой: эта инженерная находка позволяет сохранить в овощах и фруктах природный фотосинтез и тем самым минимизировать потерю полезных веществ и вкусовых качеств. Если вы хотите сделать заготовки из сезонных фруктов или ягод, проще всего их заморозить: в большинстве новых холодильников специально для этого есть функция быстрой заморозки.