Немного о аэрогриле

Аэрогриль создали около 20 лет назад. Сначала такое устройство планировалось, как замена микроволновки, но с дополнением одноименно функции «гриль». Так появилась хорошая возможность приготовить в домашних условиях гриль. Только не нужно ожидать от такого устройства лишь то, что он будет готовить румяную курочку. Потенциал такой техники намного больше. Современные модели имеют большой набор функций, позволяющий приготовить много вкусных и полезных блюд.

Аэрогриль состоит из кастрюли (или колбы), как правило, круглой и стеклянной, которая накрывается крышкой. В крышку монтируются вентиляторы и мощный нагревательный элемент. ТЕН нагревает воздух в кастрюле до требуемой температуры, а встроенные вентиляторы обдувают горячим воздухом продукты, лежащие на решетке. В современных моделях можно устанавливать  скорость приготовления и температуру от 60 и до 260 градусов. Раньше устройства не имели такой функции, поэтому очень просто было пересушить продукты.

Несомненным достоинством аэрогриля можно назвать то, что продукты в нем готовятся без масла и иных жиров. Пища получается диетической и здоровой. А еще такое устройство может делать все то, что и современная микроволновка. Тут можно размораживать или разогревать продукты, варить кашу, печь пироги, тушить овощи, сушить ягоды, грибы или зелень. Также аэрогриль используют для стерилизации банок. Аэрогриль может существенно экономить время потребителя. Ведь за один раз можно приготовить два, а то и три блюда, используя разные кастрюльки или горшочки. При этом запахи из кастрюль не будут перемешиваться между собой, а пользователю нужно будет лишь нарезать и положить в емкости продукты. Да и вообще, при приготовлении любого блюда аэрогриль не пропускает запахи в помещение, что тоже является важным фактором. Ну и конечно, устройство при относительно высокой температуре умеет томить и коптить продукты.

 Есть у такой техники и минусы. При эксплуатации устройства колба сильно нагревается, что может быть не очень безопасно, если в доме присутствуют маленькие дети. А еще, не все функции, о которых часто говорят в рекламе, аэрогрилю под силу. Например, варка на пару получается не очень. А порцию супа или жареной картошки разогревать удобнее в микроволновке.