Сложно представить хозяйку на кухне без ножа. Им можно порезать и рыбу, и мясо, и хлеб, и овощи, и фрукты.
Многие привыкли пользоваться кухонными комбайнами, блендерами, мясорубками, но они ведь тоже включают в свою конструкцию ножи. То есть нож - это универсальная и полезная вещь!
Сегодня на рынке можно найти ножи разных марок.
Одни подешевле, другие подороже. Хозяйки, конечно же, покупают те, что подешевле. Это неправильный выбор, такие ножи зачастую очень низкого качества!
Они быстро ломаются, тупятся и даже ржавеют!
Каждый уважающий себя повар приобретает только качественные ножи хорошо известных и зарекомендовавших себя фирм.
Также, каждый кулинар имеет на кухне большой "арсенал" ножей для разных операций. Представьте себе: шеф-повара используют от 15 до 20 ножей!
Но сколько ножей должна иметь в своем повседневном "арсенале" среднестатистическая хозяйка? И для чего? Хорошая хозяйка должна иметь в среднем пять ножей.
1. Овощной нож. Поможет вам снять кожуру с овощей, нарезать их. Ни одна хозяйка не обойдется на кухне без такого ножа, он значительно упростит приготовление салатов либо овощных запеканок.
2. Хлебный нож. Специальное зубчатое лезвие упростит процесс нарезания хлебобулочных изделий. Также его можно использовать для нарезания приготовленного мяса, либо фруктов, имеющих толстую кожуру.
3. Универсальный нож. Им можно порезать любые продукты, а острое лезвие сделает этот процесс быстрым и легким. Такой нож будет незаменимым помощником каждой хозяйки.
4. Разделочный нож. Предназначен для нарезки сырой рыбы, мяса, больших овощей и фруктов: арбузов, дынь, кабачков, капусты.
5. Поварской нож. Его используют для нарезки твердых овощей, мяса, других продуктов. Этот нож является самым полезным и функциональным на кухне.
Вот еще несколько советов, которые значительно продлят "жизнь" ваших ножей:
- Используете ножи по назначению! Не открывайте им консервы, не используйте их для рубки костей. Также недопустимо использовать кухонные ножи для закручивания шурупов или же для резки проводов!
- Мойте ножи только вручную с небольшим количеством моющего вещества, потому что при его мытье в посудомоечной машине, лезвие может испортиться!
- Если на лезвии ножа образовался налёт, то сбрызните его лимонным соком, а затем протрите насухо тряпкой! Налёта как и не бывало.
- Не забывайте своевременно точить лезвия ножей!
Хозяйкам на заметку: Не экономьте на ножах! Чем качественней он, тем больше удовольствия вам будет доставлять процесс приготовления пищи, тогда ваши блюда будут на высоте!
