Дубовые бочки и кадушки На сегодняшний день бочки применяют в разных отраслях для разных целей. Бочки могут изготавливаться из разных материалов: пластика, древесины, металла. Для домашнего использования наибольшее распространение получили деревянные и пластиковые бочки. Пластиковые бочки применяются в домашнем хозяйстве для хранения или транспортировки различных жидкостей, сыпучих, твердых веществ и продуктов питания. Пластиковая бочка имеет два вида заливных горлышек в виде отверстия с резьбой и пробкой или с крышкой во весь диаметр бочки. Металлические бочки применяются на дачных участках под хранение поливочной воды для грядок. Металлические емкости могут быть с внутренним полимерным покрытием или без него. Полимерное покрытие защищает металл от образования ржавчины. Бочки из древесины применяются для сохранности пищевых продуктов и напитков. Содержащиеся в древесных волокнах полезные микроэлементы и естественные консерванты позволяют хранить пищевые продукты на протяжении многих месяцев. Например, в липовых бочках хранят засахаренную ягоду и мед. Особняком стоят дубовые бочки, применяемые для выстаивания алкогольных и безалкогольных напитков. Дуб придают напиткам неповторимый вкус, цвет и аромат. Тара из дуба сохраняют свои потребительские качества в течении почти ста лет, поэтому дуб применяют для выдержки высокоградусных напитков и для хранения питьевой воды. Самые распространенные напитки для хранения в бондарных изделиях являются: квас, плодовые вина, самогон. Напитки хранимые в деревянных бочках начинают менять свои физико-химические свойства уже через три месяца. Особенно у дачников ценятся плодовые вина, изготовленные из фруктов,которые они сами вырастили на приусадебном участке и поставленные выдерживаться именно в дубовых бочках. Следующие по популярности изделия из дуба считаются деревянные кадки для хранения разносолов из овощей. Кадки различаются по геометрическим параметрам: у одних клепка прямая (конусная кадушка), у других - загнутая, как у бочки (кадка бочковой формы). Кадка имеет основную крышку, совпадающую с диаметром верхней части кадушки и служит для защиты от попадания мусора во внутрь. Вторая крышка называется гнетом, служащая для придавливания разносолов, которая имеет меньший размер чем внутренний диаметр кадки. Ходовые размеры объемов кадок начинаются от 5 литров и заканчиваются 50 литровыми. | |
Категория: Полезная информация | Добавил: admin (23.06.2013) | |
Просмотров: 1152 | |
Всего комментариев: 0 | |