Как правильно принимать спирулину

В последнее время в диетологической сфере в целом все большую популярность набирают так называемые суперфуды. Термином «суперфуд» обозначают определенные продукты растительного происхождения, для которых характерна настолько высокая концентрация полезных веществ, что им нет аналогов среди другой пищи. Таких продуктов существует всего несколько десятков, но все они являются полностью органическими в отличие от изготовленных искусственным путем биодобавок. В категорию суперфудов, доступных для широкой массы потребителей, входит и спирулина.

Это пресноводная сине-зеленая водоросль, для которой характерна особая спиралевидная форма (из-за чего продукт и получил свое название). Ее уникальные полезные свойства были известны еще в древних культурах. К примеру, ацтеки собирали эту водоросль с поверхностей озер, а после ее высушивания и прессования употребляли в пищу во время охоты и дальних походов. Во многих африканских племенах и на сегодняшний день спирулину широко используют в качестве кулинарного ингредиента.

Сейчас природными условиями для роста спирулины являются щелочные водоемы Америки и Африки, однако для производства распространено использование искусственной среды. Этот способ признан более эффективным и безопасным, поскольку полностью оберегает водоросль от возможного влияния загрязненной среды.

Какими питательными свойствами обладает спирулина?

Основа состава спирулины – это белок, однако в отличие от мясных и молочных продуктов, он является низкокалорийным и не содержит вредные жиры и холестерин. Растительный белок спирулины признан полностью сбалансированным и полноценным по всем необходимым человеческому организму аминокислотам.

Водоросль очень богата на разные витамины (наибольшее количество витаминов Е, А и В) и минералы (хром, цинк, кальций, магний и т.д.). Отдельно стоит сказать о высоком содержании в продукте таких элементов, как железо, витамин В12 и протеины. Все три элемента играют важную роль для нормального протекания кроветворных процессов, поэтому спирулина будет особенно полезна тем, кому необходимо повысить уровень гемоглобина в крови.

Спирулина уникальна еще и тем, что, как никакой другой продукт, способна великолепно очистить организм от различных токсинов и тяжелых металлов. Учеными-диетологами в ней было обнаружено такое вещество, как фикоцианин, которое способно останавливать рост и развитие раковых клеток. Аналогов этому веществу в других продуктах питания нет.

Способы приема спирулины

На современном рынке полностью органических продуктов спирулина выпускается в трех видах: таблетках, капсулах и порошке. Необходимо упомянуть о том, что все эти разновидности будут полезны только в том случае, если их производство подтверждено соответствующими сертификатами органического производства. К сожалению, из-за популярности спирулины на рынке очень распространены подделки.

Не имеет значения, в каком именно виде вы будете употреблять спирулину. Но стоит учесть, что для водоросли характерен весьма специфический, далеко не всем приятный аромат, поэтому в случае его индивидуальной непереносимости лучше выбрать капсулы. В порошковом виде спирулину можно успешно сочетать с другими блюдами, использовать в качестве приправы.

Ежедневная дозировка спирулины определяется самостоятельно, в зависимости от состояния здоровья. Это абсолютно безопасный для организма продукт, поэтому возможная передозировка не вызовет никаких неприятных последствий. К примеру, при выборе капсул, можно в сутки принимать от 2 до 10 штук.