Небольшое знакомство с видами банкетов Организация банкетов с полным обслуживанием весьма интересная и важная вещь в современном мире. Такие мероприятия можно проводить в честь визитов важных лиц, конференций, приемов, семинаров и т.д. Банкет проходит в благоприятной атмосфере с заранее сервированным столом, с подачей закусок и напитков профессиональными официантами. На подобных мероприятиях количество человек может колебаться от восьми до ста человек. Обслуживание происходит по принципу одинаковых блюд для всех гостей. У всех участников банкета индивидуальное меню, в котором указывается очередность подачи блюд и напитков. Для иностранных гостей меню дублируют на английском языке. Организация банкетов с частичным обслуживанием, которая носит неофициальный характер, наиболее популярна среди многих заказников. Такое мероприятие подразумевает частичное обслуживание торжества самими заказчиками, частично – с помощью официантов. Профессиональные официанты подают горячие блюда и десерты, а сами гости или заказчик занимаются разливом напитков и подачей холодных закусок. Статистика показывает, что в профессиональной организации всех видов банкетов, одна из самых популярных - организация неофициальных праздников, а почетное второе место занимает организация фуршетов.
| |
Категория: Светские | Добавил: admin (07.10.2011) | |
Просмотров: 2027 | |
Всего комментариев: 0 | |