Кризис кризисом, а ресторанный бизнес процветает. И сегодня ресторан - это уже совсем не то место, где пьют, едят и отдыхают. Нынче в почете концептуальные заведения. Каким бы ни был "концепт" он должен быть и все тут.
И фантазия работает. Изюминкой может стать и особая кухня, и дизайн интерьера, и неожиданное расположение, и многое другое. Без гида уже не обойтись. И они уже есть. В частности, в интернете. Например, портал restoportal.ru: ресторанный бизнес.
Информационно-поисковый портал - всегда вещь полезная. А портал, посвященный ресторанам, трудно переоценить. Ведь в таком море трудно сориентироваться без надежного и профессионального советчика. Тем более, что новые рестораны растут, как грибы.
Мало того, что наши толстосумы любят строить рестораны, теперь к нам устремились звезды Голливуда. Для голливудских звезд, как мы знаем, самое популярное увлечение - открытие собственного ресторана, клуба и т.д. Они открывают их во всех странах мира.
Брюс Уиллис держит свой винный бар в Нью-Йорке. А глобальная ресторанная сеть Planet Hollywood уже есть и в Москве. Ее хозяева - Брюс Уиллис, Дженифер Лопес,Арнольд Шварценеггер, Деми Мур, Сильвестр Сталлоне и Вупи Голдберг.
У Дженифер,в калифорнийском городе Пасадена, есть ресторан поскромнее - Madre’s, в кубинском стиле.
Дэнни Де Вито открыл ресторан под скромным названием DeVito’s South Beach на курорте Южный Пляж (Флорида), а Дженнифер Энистон решила никуда не ездить. Она открыла ресторан у себя дома!
Кроме того, этой весной, веселая компания из Джона Траволты , Анджелины Джоли и Умы Турман, решила накормить москвичей шашлыками и хачапури. И открывают, с этой целью, недорогой грузинский ресторан.
Стас Пьеха еще в прошлом году открыл собственный ресторан в центре Москвы. Да и другие "не дремлют".
Ну, а если звезды решили угощать, значит нас ждет череда звездных обедов и ужинов. С чем я нас и поздравляю.
