Где купить шашлык с доставкой в Москве

Трудно найти человека, который не любит шашлык. Но еще сложнее – найти настоящий шашлык. Невероятная популярность мяса с дымком породила массовое предложение. Многочисленные палатки с многообещающими надписями запрудили места отдыха. Аромат дразнит, манит. Но желающих отведать любимое блюдо в сомнительных заведениях все меньше. Слишком много печальных историй об отравлениях в подобных местах.

А можно поесть без риска?

Разрушить стереотипы взялись Хатуна Колбая и Тенгиз Андрибава. В противовес ресторанам, зарабатывающим на «кавказском колорите», они создали островок настоящей грузинской кухни. В Saperavi Cafe можно отведать облакоподобную эларджи, огромные квари (вареники с сыром сулугуни) или купить шашлык с доставкой в Москве, если нет времени на посещение. Соединить древние традиции с привычками двадцать первого века – непростая задача. Но Хатуна и Тенгиз сумели найти свое золотое сечение. Кафе получилось настолько уникальным, что о нем нужно знать.

Интерьер

Вас не будут переселять в глубину веков, усаживая за каменные столы. Стиль интерьера соответствует современным представлениям о красоте и удобстве. Атмосферу создают элементы грузинской культуры. На стенах вы увидите ковры, некоторым из которых уже почти сто лет. Характерные чеканки. Афиши грузинских фильмов.

В такой обстановке можно провести деловой обед и первое свидание. Забежать на ланч между делом или посидеть вечером в приятной компании.

Кухня

Конечно, вы найдете здесь все традиционные блюда грузинской кухни. Но основатели Кафе Саперави не ограничиваются привычным меню. Они восстанавливают старинные рецепты национальных блюд, которые ранее не были представлены за пределами Кавказа. И адаптируют их к современным требованиям.

Новые технологии приготовления повышают качество пищи. А замена некоторых ингредиентов делают ее легкой и полезной. Внимательно изучите меню – такого кафе в Москве еще не было:

1. Вместо чрезмерно калорийного грецкого ореха используется фундук.
2. Неподражаемые хинкали готовятся не на пшеничной, а на полбяной муке. «Полба» – полудикая пшеница, которую использовали в Грузии в давние времена. Она легче современных сортов. Обладает многими полезными и даже лечебными свойствами.
3. Шашлык не жарится, а запекается. Как положено по древней традиции. Когда мясо томится на раскаленных углях, оно готовится в собственном соку. Золотистая корочка не позволяет вытечь ароматной влаге. Мясо получается сочное, мягкое. Именно такое приготовление является главным отличием настоящего шашлыка от его имитации. Вид выбирайте на свой вкус:

• филе барашка;
• свинина;
• телятина;
• куриное филе.

4. Безглютеновые хачапури. Выпечка со знаком Gluten Free – большая редкость. Но здесь могут насладиться выпечкой сторонники здорового образа жизни и аглютеновых диет.
5. Авторский Гиви-бургер и его детская версия – Гоша.
6. Детское меню с национальным вкусом.
И многое другое

Развлечения

По вечерам в Saperavi Cafe кафе звучит живая музыка, работает диджей. В выходные дни есть развлечение для самых маленьких посетителей:

• мультфильмы;
• спектакли;
• аниматоры;
• игротека.

Откройте для себя это чудесное место. Приятного аппетита!