История и магия пиццы
 Пиццу в ее современном варианте, у нас узнали не так давно.Но полюбить успели. На это не понадобилось много времени. У каждого в мобильном есть телефон, обозначенный как доставка пиццы. Но вы будете звонить в доставку еще чаще, когда узнаете, пицца - не только вкусная, но и магическая еда. Начнем с истории. Все считают пиццу итальянским изобретением. Но оказывается, еще в XI веке, когда князь Ярослав Мудрого прибыл в Константинополь, греки угостили его запеченным круглым коржом с овощами и сыром. Именно греки первые стали готовить пиццу и называли ее "плакунтос", что означало - плоский хлеб с начинкой. По легенде, первую пиццу спек грекам бог Аполлон во время страшного мора. В лепешку Аполлон добавил ситу Солнца, энергию плодов, кровь и молоко диких зверей. что и помогло грекам пережить беду. Ярославу Мудрому невероятно понравилось угощение, и на Руси тоже стали запекать лепешки с различными добавками.  Рецепт понравился и римлянам. И они так же стали готовить это блюдо, назвав его "пицца", что в переводе означает - корж.Особенно полюбили пиццу римские воины - она помогали им восстановить силы после тяжких военных походов и боев. Сегодня для итальянцев пицца как часть жизни и они достигли в приготовлении этого блюда таких вершин, что поучиться их секретам стоит каждому. Важно, как готовится само тесто. Вначале, тесто должно принять форму шара, а затем, его превращают в лепешку, раскручивая по часовой стрелке. Далее - самый важный момент. Пиццу подбрасывают и вращают в воздухе.  Это называется проветривание.Без этого пицца - не пицца. Эзотерики уверяют, что именно благодаря этому ритуалу, пицца вбирает в себя все энергии вселенной и становится тою самой магической пиццей. Важна толщина коржа. Дрожжевые пухлые пиццы имеют совершенно иной вкус. В них доминирует вкус теста. Правильная пицца - тонкая. Начинку нужно выкладывать пальцами.  А еще лучше - готовить пиццу вместе с теми, с кем вы хотите укрепить отношения.Есть поверие, что, если Вы приготовите и съедите пиццу вместе с каким-то человеком - вы сможете даже читать мысли друг друга. Вот как сильна магия пиццы. Спросите любого итальянца, и он вам скажет, что лучшая пицца - это Маргарита. Классическая. В ней обязательно должны быть томаты и белоснежный сыр моцарелла  Этот сыр черной буйволицы обладает особыми ферментами, которые делают моцареллу устойчивой к высоким температурам.Готовую пиццу нельзя резать обычным ножом. Нужно использовать специальный, круглый нож. И резать нужно непременно на парные треугольники, а есть, начиная с верхушки. Только так вы полностью используете все магические свойства пиццы и обретете гармонию со Вселенной. Приятного аппетита!  | |
| Категория: Вкусно Быстро Красиво | Добавил: admin (06.07.2012) | |
| Просмотров: 1452 | |
| Всего комментариев: 0 | |
