Пицца и ее разновидности

Итальянскую кухню невозможно представить без самого главного и любимого национального продукта – пиццы. Это блюдо настолько давно и прочно вошло в быт каждого жителя Италии, что ассоциируется с чем-то только своим, очень домашним. Пицца известна еще с древних времен завоевания Палестины. Как раз тогда воины, находившиеся в постоянных походах, вынуждены были изобретать для себя простую и сытную пищу, которая была постоянно под рукой. Из зерна они изготавливали лепешки. На них выкладывали мясные продукты, зелень, овощи, сыр. Должны были пройти века, прежде, чем она стала той, которую мы хорошо знаем и любим.

Самой известной и популярной во всем мире признана пицца, названная в честь королевы Маргариты. Она впервые была приготовлена и подана на стол монарха в честь празднования юбилея супруги Фединанда II. С того самого времени рецепт пиццы «Маргарита» остался неизменным. Это тонкое тесто, специи (соль и перец), оливковое масло, томаты и паста из них, сухая и свежая зелень базилика.

Другой, нисколько не уступающей по своей популярности «Маргарите», является знаменитая пицца под названием «Четыре сезона». Ее признают и любят люди, проживающие в самых разных странах. «Quattro staggioni», как называется блюдо на итальянском языке, известно со средины XVII века. История говорит о том, что неаполитанскому повару захотелось однажды сделать что-то оригинальное. Он задумал в одной пицце соединить множество разных компонентов. Но, как сделать так, чтобы пицца при этом осталась вкусной? Тогда кулинар решил разместить отобранные ингредиенты в четыре разных сектора. В секторе «осень» были размещены томаты, «зиму» представили грибы. «Весна» была наполнена морепродуктами, а «лето» - салями. Посетители остались в восторге от нового блюда, приготовленного находчивым кулинаром. До настоящего времени этот вариант пиццы остается необычайно популярным и продаваемым. Всех потребителей привлекает возможность в одном блюде попробовать и ощутить гармоничное соединение моцареллы, мидий, маслин, соленых грибов, трав, специй и многих других, изысканно подобранных  компонентов.

Стоит также упомянуть еще об одной, не менее известной всем поклонникам, пицце «Маринара». Это блюдо, как и многие другие, всегда представлены в большом многообразии. По наименованию может создаться ошибочное мнение о том, что начинка «Маринары» обязательно должна включать морепродукты. Это вовсе не обязательно. В основном, пицца этого вида  содержит основу в виде тонкой лепешки из теста, чеснок, разновидности трав, специи, помидоры. Распространение пиццы по всему миру не могло не сказаться на ее рецептуре. Сейчас в некоторых странах в состав «Маринары» добавляют также и другие ингредиенты, например, зеленый горошек. Да и в самой Италии различия очевидны. Так, римляне предпочитают основу для пиццы более хрустящую, а неаполитанцы – мягкую, рассыпчатую.

Вы можете быть любителем одного или нескольких вариантов этого уникального блюда. Любой из них настолько красив, ароматен и вкусен, что отказаться от употребления просто невозможно. Заказывайте пиццу, приготовленную из отборных продуктов, на http://rufino.dp.ua/. Высокие вкусовые качество пиццы и быстрота доставки в любой район города вас приятно удивят.