Пять главных плюсов китайской пищи

В больших городах доставка готовой еды стала своего рода правилом. Тяжелый день на работе или полный завал в обед диктуют единственно возможное решение. Нужно просто позвонить в специализированный сервис и продиктовать свой заказ. И уже в самое ближайшее время можно будет наслаждать вкуснейшими блюдами, только что приготовленными искусными поварами.

Одним из нюансов такого заказа выступает предпочтение тех или иных блюд. Дело в том, что в большинстве случаев выбор падает на любимые многими суши и пиццу. А ведь на этом разнообразие блюд в доставке далеко не заканчивается. Как минимум, рассмотрев иные варианты меню можно существенно разнообразить пищу. Кроме того, новые блюда имеют массу иных достоинств. Обязательно задумайтесь над этим, планируя следующий романтический вечер с любимым или перекус в обеденный перерыв. Итак, на что следует обязательно обратить внимание, планируя оформить заказ китайской еды. Не забывайте, сделать это можно просто на сайте или позвонить.

Пять главных плюсов

1. Только полезная пища. Средняя продолжительность приготовления блюда составляет 2-5 минут. В результате, что пища не успевает утратить полезные свойства и продолжает оставаться питательной. Однако это не означает, что решив заказать китайскую еду, Вы получите полусырое блюдо. Отнюдь нет. В действительности, главный секрет приготовления китайских блюд состоит в тщательной подготовке всех ингредиентов. Они достаточно долго и скрупулезно нарезаются. В результате время приготовления блюда сокращается до полного минимума.

Блюдо, как правило, обжаривается на большом огне с сильным добавлением масла. Готовая пища сохраняет сочный хрустящий вкус и при этом успевает в достаточной мере обжариться. В среднем, на подготовку ингредиентов тратится не менее 70% времени, необходимого для приготовления блюда.

2. Полное отсутствие соли. Китайские повара практически не используют соль. Ее добавление в блюдо возможно лишь строго в небольшом количестве. Все дело в прекрасной замене соли. Ни одно приготовление пищи не обходится без использования соевого соуса. Он имеет несколько солоноватый и слегка кисловатый вкус, без которого не обходится ни одно китайское блюдо.

Заменой соли может выступать вейдзин. Он представляет собой чистый глютамат натрия. В числе его достоинств: способность укреплять память и стимулировать нормальную работу нервной системы. Однако с использованием этой приправы европейцам следует быть предельно осторожным, она может провоцировать достаточно серьезные аллергические реакции.

3. Большое количество морепродуктов. Богатые питательными веществами и легкоусвояемыми животными жирами дары моря легко усваиваются. Организм обогащается множеством полезных элементов. Причем употребление морепродуктов не вызывает столь характерной тяжести в желудке и может быть рекомендовано всем без исключения.

4. Только свежие продукты. Классическая китайская кухня предусматривает умерщвление животных непосредственно перед приготовлением. В большинстве ресторанов рыба приносится клиенту еще живой, перед ним происходит процесс умерщвления, после чего тушка отправляется на кухню.

5. Тщательное измельчение продуктов. Если Вами впервые выбирается китайская еда с доставкой в Одессе, Вы можете смело отказываться от традиционных палочек и использовать более удобные приборы. Однако многолетний опыт приготовления пищи на Востоке предложил одно из самых правильных решений. В процессе подготовки блюда каждый ингредиент измельчается до практически полностью миниатюрных размеров. В результате китайцам не требуются дополнительные приборы. Любое блюдо легко поглощается при помощи двух палочек.

Естественно, достоинств китайской кухни еще множество. Это совершенно неудивительно, ведь эти рецепты совершенствовались на протяжении тысячелетий.