Полезная информация о правилах сочетаниях алкоголя с традиционными закусками или другими блюдами 

Грамотное употребление алкоголя не наносит вреда. Но в это понятие обычно вкладывается исключительно дозировка. На самом деле, не менее важно правильно подбирать закуску. Недавно на портале «Гречка» была опубликована очень полезная информация о том, какие продукты не следует подавать к водке. Даже если вы ее употребляете редко, обязательно зайдите по ссылке и почитайте. Оказывается, не каждый огурчик можно поставить на стол. Ошибетесь – создадите проблемы пищеварительной системе. А за негативные последствия нужно ругать не напиток, а неправильную закуску.

Следует заметить, что gre4ka.info всегда отличался практичностью. Это информационный портал Кировоградщины, но его публикации полезны не только для местных жителей. Они не пытаются набирать посещаемость за счет «горячих», но надоевших и бесполезных тем. Напротив: печатают материалы, которые помогают решать насущные проблемы. В личной или семейной жизни, на работе, в бизнесе. Побродите по его страницам – найдете много интересного. 

Как создать гармоничный стол

Ответ на этот вопрос зависит от того, что вы уже успели приобрести или приготовить:

1. Коронное блюдо
Для большого застолья важно накормить гостей вкусно и сытно. У каждой хозяйки есть блюдо, которое ей удается лучше всего. Прежде, чем закупать спиртное, посмотрите в интернете с чем сочетаются все ингредиенты. Выбирайте только те напитки, которые не вызовут негативных последствий. А если потратите на изучение темы чуть больше времени – найдете и те, которые повысят ваш статус отличного кулинара.

Например, если вы великолепно делаете суши, но у вас нет сакэ, его вкус подчеркнет сухое белое вино. Если собираетесь поразить собравшихся классическим пловом – подайте к нему красное сухое. А начинающим мастерам шашлыка нужно научиться различать даже «оттенки белого и красного»:

• чем жирнее мясо, тем крепче вино;
• немного подсушенное – нужен градус пониже;
• к птице берите белое, легкое, со слабым ароматом;
• для утки исключение: запах лучше приглушить ароматным вином;
• к классической жирной баранине нужно крепкое красное или коньяк;
• свинину лучше запивать крепленым красным, а телятину – сухим;
• и так далее.

Если использовать не тот алкоголь – как бы вы не старались, шашлык покажется не таким вкусным.

2. Особенный напиток
Если хотите побаловать друзей чем-то необычным, будьте особенно осторожным. Попробовать что-то новое всегда интересно. Но, если закуска противоречит напитку, их сочетание покажется неприятным. Обидно принести бутылку, которая «дорогого стоит» в прямом и переносном значение, а вместо восхищения и благодарности увидеть на лицах разочарование.

К сожалению, такое случается. Неправильная комбинация оставляет ошибочное впечатление. Поэтому, прежде, чем проводить угощение–дегустацию, следует провести настоящее исследование. Информацию можно найти в солидных алкомаркетах. Ссылку на один из таких вы уже видели в материале, о котором было упомянуто в начале этой статьи. Они не просто продают водку, вино или виски, но и указывают в карте товара, с чем их следует пить. Для полной гарантии – побродите по тематическим форумам. Лучше потратить немного времени, но с полной уверенностью устроить праздник нового вкуса.

3. Нулевое состояние
Самая выгодная позиция, если вы еще ничего не успели приобрести. Составьте два списка возможных блюд и алкогольного сопровождения. Посмотрите в сети, какие дополнения к ним требуются. Сопоставьте комбинации со своими возможностями и уверенно отправляйтесь за покупками. Ваш стол будет безупречен.

Если идете в гости

Традиция принести с собой «бутылочку» хороша во всех отношениях. Кроме одного: у хозяев может не оказаться подходящих продуктов. Проблема усугубляется тем, что мы всегда стараемся угостить друзей или родственников чем-то особенным, что увеличивает шансы остаться без правильной закуски.

Если вы не хотите, чтобы ваше угощение оставило тягостное впечатление, выбирая напиток, поинтересуйтесь, с чем он сочетается. И захватите вместе с ним хотя бы минимум правильных продуктов.

Учитывая, сколь разнообразным стал выбор алкоголя, это следует внести как поправку к правилам дарения напитков. И начинать ее популяризировать уже сейчас.