Полезные свойства изюма и чернослива

Всем известны полезные свойства сухофруктов. Особенной популярностью пользуются чернослив и изюм. Чернослив обладает выраженным слабительным эффектом, поэтому его справедливо используют в пищу те, кто страдает проблемами в этой области. Но на этом его полезные свойства не исчерпываются.

Полезные свойства чернослива.

В этом чудотворном сухофрукте содержится огромное количество железа, поэтому он незаменим как для профилактики, так и в качестве вспомогательного средства при анемии. И даже этим его польза не ограничивается.

Этот сухофрукт богат так же витаминами и минералами. В нем присутствуют витамины В1, В2, которые благотворно влияют на здоровье кожи, волос, ногтей. А так же калий, фосфор, натрий, кальций, магний, железо, пектин, фруктоза, лактоза, сахароза, глюкоза, яблочная, салициловая, лимонная, щавельная, кислоты, витамин С, витамин А.

Его так же применяют при лечении онкологий, используют для снижения давления. Чернослив сыграет значительную роль для тех, кто желает похудеть. Потому что обладает не только слабительным эффектом, но еще и мочегонным, желчегонным.

Просто залейте на ночь 50грамм чернослива стаканом кефира, а утром получите отличную альтернативу «Активии». Выбирая этот сухофрукт, обратите внимание на его внешний вид. Он должен быть черным и блестящим, мякоть должна быть плотной, без запаха брожения.

Если правильно выбрать чернослив, он будет храниться довольно длительное время. Поэтому не будет лишним купить чернослива побольше. Он всегда будет у вас в наличии, а значит, вы сможете разнообразить свой рацион по-настоящему полезными продуктами.

Полезные свойства изюма

Изюм тоже не уступает черносливу в полезности. Его ароматные ягоды знакомы нам с детства. Это и мамины компоты, и пасхальные куличи, и горячие булочки, и душистый «ленинградский» батон. С тех времен ассортимент изюма стал гораздо богаче.

Сейчас мы видим на прилавках белый изюм, коричневый с косточкой, черный Киш - Миш, а так же мясистый крупный. Принципиального различия в видах изюма нет, любой он одинаково полезен. Разница лишь в сортах винограда и способах засушки. Изюм так же, как чернослив богат железом, калием, витаминами группы B, PP, фосфором, кальцием, магнием. Это незаменимый помощник для больных диабетом, так как способен восполнять дефицит сахара в крови.

Отправляясь за продуктами, не забудьте купить изюм. Если в вашем доме есть сладкоежки, порадуйте их восточными сладостями. Их легко сделать самостоятельно. Для этого вам понадобиться крупный изюм без косточки, мед и чернослив. Хорошо помойте сухофрукты, на водяной бане разогрейте мед. Когда мед будет горячим, добавьте, туда сухофрукты. Дайте черносливу и изюму пропитаться медом, затем просто нафаршируйте чернослив изюмом. Оставьте в холодильнике до утра. Угостите домочадцев этим лакомством, и они забудут про вредные конфеты.

При желании к изюму можно добавить орех. Если вы возьмете за правило регулярно употреблять в пищу сухофрукты, очень скоро вы почувствуете себя лучше.

Будьте здоровы!