Несколько столетий назад тростниковый сахар был одним из самых дорогих продуктов. Считалось, что его потребление - признак состоятельности и высокого статуса. Возможно, именно поэтому дочери русских купцов искусственно «чернили» себе зубы, чтобы создать иллюзию, будто эмаль портилась от сладостей. Другим новшеством, но на этот раз в Англии, было применение сахара вместо зубного порошка. Но этот эксперимент не был удачным, ведь британские богачи, которые тщательно втирали сахар в зубы, сильно страдали от кариеса. Таким образом, заменить специальный зубной порошок «сладкая роскошь» так и не смогла. Современный зубные пасты и щетки, могут уничтожать кариес. Ответы на вопросы: сколько чистить зубы или как правилно пользоваться зубной щеткой читайте на www.ledilid.com.

Сахар нередко становился и причиной жестоких войн между государствами. Так, например, в 1520 году именно «коричневое золото» стало яблоком раздора между Нидерландами и Бразилией. Стремясь уничтожить крупнейшего конкурента по выращиванию сахарного тростника, нидерландские войска сожгли все тростевые плантации в Бразилии. И это из-за того, что на острове Ява, принадлежавшем Нидерландам, тоже выращивали сладкою растение. Бразилия еще долго востанавливала свои тростниковые плантации после этого конфликта.

Сейчас сахар производят не только из тростника, поэтому потребление этого продукта неуклонно растет. Кондитерская промышленность потребляет огромные количества белого сахара. Нет рецептов, где не используется сладкий порошок. Брем первый рецепт песочное печенье Бриллиантовое, где нужно 2 стакана сахара. И это несмотря на то, что на сахар неоднократно накладывалась анафема и его провозглашали «белой смертью». Людей такие мелочи никогда не пугали. Так, в Австралии, например, на каждого жителя в год приходится 190 кг сьеденого сахара, а бельгиец съедает в течение года целый центнер «сладкой смерти». Около 80 кг сахара ежегодно приходится на одного француза, голландца и мексиканца. В бывшем Советском Союзе одному лицу доставалось 44-46 кг сахара. По этому показателю мы немного приближались к Германии, где нормы потребления «сахарного песка» одним гражданином, считалась 48-55 кг. Откуда взялись такие цифры? Объяснить легко, сахар добавляют не только при выпечке сладостей, но и в соусы, консервы и т.п.

Организация здравоохранения США, например, в течение трех лет изучала влияние чрезмерного потребления сахара на организм и пришла к выводу, что он абсолютно безвреден. Однако отечественные диетологи с этим не спешат соглашаться и рекомендуют все-таки уменьшать потребление данного продукта и заменять его другими аналогами. Речь идет не о искусственных подсластителях, а о натуральном меде, который содержит ряд полезных и питательных веществ.