|
Вкусно или красиво
|
|
| mirpiar | Дата: Суббота, 14.03.2009, 00:03 | Сообщение # 1 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4828
Статус: Offline
| Особенные блюда 
|
| |
| |
| mirpiar | Дата: Четверг, 18.06.2009, 00:22 | Сообщение # 21 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4828
Статус: Offline
| КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ:Салат
Состав
картофель - 2-3 средних штуки,
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г),
грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец Приготовление Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.<br />
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.<br />
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.  Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом. 1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо  6-й слой: сыр
7-й слой: яйца  Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука. * Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.
Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест. 
|
| |
| |
| mirpiar | Дата: Суббота, 18.07.2009, 16:42 | Сообщение # 22 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4828
Статус: Offline
| Тесто для пиццы за 10 минут
Тесто для пиццы, которое можно приготовить за 10 минут, без расстаивания, да еще и такое, что отличить его от “правильного” практически невозможно? Никогда бы не поверил, если бы сам такое не сделал. Тесто получается очень ароматным, эластичным, с ним приятно работать, а самое главное – у вас будет уже готовая горячая пицца спустя 30 минут после того, как вы начнете делать тесто. Вы больше никогда не будете покупать замороженную пиццу или заказывать ее доставку.
Быстрое тесто для пиццы.
На 3 пиццы
3 ст. муки
1 пакетик быстродействующих дрожжей
1/2 ч.л. соли
1 ст. воды или сыворотки
2 ст.л. оливкового масла Extra Virgen
Разогрейте воду до 49-55 градусов – кстати, вместо воды можно взять сыворотку, чтобы тесто получилось более ароматным, если вы делали сыр, например, рикотту, у вас она должна остаться. Смешайте 1 стакан просеянной муки с дрожжами, влейте воду и размешайте. Добавьте соль и продолжайте добавлять воду, размешивая ее с тестом. В самом конце влейте оливковое масло, и энергично месите тесто несколько минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Смажьте бумагу для выпечки маслом. Растяните на ней тесто в плоскую лепешку, намажьте соусом и выложите начинки. Из-за того, что дрожжей в этом тесте втрое больше обычного, оно получается очень “живым”, так что лучше использовать его сразу. Если подготовить соус и разогреть духовку до начала работы с тестом, то ваша пицца действительно будет готова через полчаса, а то и быстрее. Выпекайте пиццу при максимальной температуре до тех пор, пока сыр не расплавится, а тесто не подрумянится – если ваша духовка разогрета до 250 градусов, на это уйдет около 8 минут.
Кулинарные заметки Алексея Онегина
|
| |
| |
| mirpiar | Дата: Среда, 16.12.2009, 13:09 | Сообщение # 23 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4828
Статус: Offline
| Самим своим названием телепередача Юлии Высоцкой "Едим дома" говорит о том, что лучшая еда - это еда, приготовленная своими руками. Такая еда приносит радость и удовольствие вашим близким и любимым людям, превращая каждую трапезу в маленький семейный праздник. В этой книге собраны рецепты из вашей любимой телепередачи. Блюда, приготовленные с их помощью, оригинальны и, в то же время, их несложно готовить. Кроме того, они красивы и вкусны. А пища, доставляющая наслаждение зрению и вкусу, всегда полезна и, несомненно, укрепит ваше здоровье и улучшит настроение.
Высоцкая Юлия
Издательство: Эксмо
Год: 2006
Страниц: 272
|
| |
| |
| mirpiar | Дата: Среда, 16.12.2009, 13:32 | Сообщение # 24 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4828
Статус: Offline
| Рецепты для влюбленных
В этой книге собрано более 100 разнообразных рецептов - от простых супов до экзотических десертов.
Замечательная возможность составить романтическое меню по Вашему вкусу. Каждый рецепт сопровожден цветной фотографией блюда.
Серия: "Сам себе повар"
Страниц: 112
|
| |
| |
| mirpiar | Дата: Среда, 16.12.2009, 13:50 | Сообщение # 25 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4828
Статус: Offline
| Фантазии из булочек
Как приятно, когда в доме веселый праздник - радуются дети, удивляются гости, а на вашем столе - вкусное и красивое угощение. Устроить такой праздник совсем нетрудно. В этой книге вы найдете рецепты забавных и необычных гамбургеров. Их можно приготовить за пять минут, и их приготовление не требует специальных кулинарных навыков, а продукты - самые обыкновенные, которые всегда под рукой. Каждый рецепт снабжен пошаговыми иллюстрациями, где запечатлены все изыски и секреты приготовления.
Смелее фантазируйте, и вы доставите удовольствие и детям и взрослым.
Автор:Ирина Степанова
Издательство: Эксмо
Год: 2006
|
| |
| |
| mirpiar | Дата: Суббота, 19.12.2009, 23:36 | Сообщение # 26 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4828
Статус: Offline
| 100 блюд за пять минут
В наш век больших скоростей и повсеместной спешки время становится острым дефицитом, и проводить его на кухне большинство из нас не хочет. Значит, нужно уметь готовить и быстро, и вкусно. И отнюдь не из полуфабрикатов. В предлагаемой книге содержится много рецептов блюд из самых разных продуктов, на приготовление которых нужно потратить совсем немного времени, а результат вас приятно удивит!
Автор: Г.С.Выдревич
Год: 2007
Страниц: 65
|
| |
| |
| mirpiar | Дата: Суббота, 19.12.2009, 23:56 | Сообщение # 27 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4828
Статус: Offline
| Это вкусно! (зима 2009-2010)
65 рецептов для Нового года
Рецепты быстрых блюд для тех, кто любит кулинарные экспромты
Шедевры из фарша
Итальянский день на твоей кухне
Как справиться с аппетитом. Советуют диетологи
Полезные лакомства для малышей
Торты с праздничным декором
Праздничный ужин всего за 100 грн!
Автор: коллектив
Страниц: 46
Формат: pdf
Качество: отличное
|
| |
| |
| mirpiar | Дата: Воскресенье, 20.12.2009, 00:56 | Сообщение # 28 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4828
Статус: Offline
| 20000 рецептов приготовления коктейлей
Более 20000 тысяч алкогольных коктейлей и безалкогольных коктейлей из разных ингредиентов: водки, рома, текилы, джина, текилы, абсента, ликеров, аперитивов. Описано приготовление коктейлей, пропорции смешивания, приводятся коктейльные бокалы.
Что такое коктейли? Коктейли - это смесь из нескольких напитков (обычно не более 5 ингредиентов), плюс добавочные, используемые в очень малых количествах, такие как соль, специи, битеры и т. д. Состав коктейлей может быть самый разный. Большинство коктейлей готовится с помощью льда, поэтому ему стоит уделить особое внимание. Для приготовления льда лучше использовать слабо минерализованную или просто очищенную воду. Она должна быть совершенно прозрачной и без привкуса.
Год выпуска: 2008
Формат: CHM
Качество: eBook (изначально компьютерное)
|
| |
| |
| mirpiar | Дата: Воскресенье, 20.12.2009, 01:07 | Сообщение # 29 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4828
Статус: Offline
| Ужин на скорую руку. 100 лучших рецептов
Сборник рецептов прекрасных блюд, на приготовление которых вам потребуется не более 15 минут.
Автор: Тихомирова В.А.
Издательство: Айрис-пресс
Год издания: 2006
Страниц: 64
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 1,2 Мб
|
| |
| |
| mirpiar | Дата: Воскресенье, 20.12.2009, 02:14 | Сообщение # 30 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4828
Статус: Offline
| 100 салатов за пять минут
Салат — блюдо универсальное и очень вкусное, способное заменить и завтрак, и обед, и ужин. Для приготовления некоторых салатов нужно большое мастерство, а рецепты салатов, приведенные в этой книге, не требуют ни особых навыков, ни долгого времени. Они очень подойдут занятым людям, а также тем, кто не любит подолгу возиться на кухне. В книге также даны рецепты соусов и заправок, с помощью которых можно разнообразить салаты, придав им неожиданный вкус.
Выдревич Г. С.
Издательство: Эксмо
Серия: Очень просто
Год издания: 2008
Страниц: 64
ISBN: 978-5-699-20568-4
|
| |
| |
| mirpiar | Дата: Среда, 23.12.2009, 19:30 | Сообщение # 31 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4828
Статус: Offline
| Домашние конфеты
Приготовление домашних конфет – старинная традиция. Замечательное семейное угощение придаст особую теплоту праздничному или дружескому столу.Кроме того, домашние конфеты можно преподнести в подарок на любой праздник или торжество.
Автор: Коллектив
Формат: PDF
Размер: 1,1 MB
Качество: Отличное
Язык: Русский
Издательство: ACT
Страниц: 77
Год издания: 2009
|
| |
| |
| admin | Дата: Воскресенье, 28.08.2011, 05:05 | Сообщение # 32 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3168
Статус: Offline
| Секреты уникальной кухни
|
| |
| |
| mirpiar | Дата: Понедельник, 29.10.2012, 23:15 | Сообщение # 33 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4828
Статус: Offline
|  Хотите побаловать себя или удивить гостей новым вкусным салатом?
Приготовьте гламурный и вкусный салат с красивым названием "Тиффани"
Читайте как: Гламурный и вкусный салат "Тиффани"
|
| |
| |
| Misteria | Дата: Понедельник, 11.08.2014, 22:24 | Сообщение # 34 |
|
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Статус: Offline
| желала салат ананас, давненько уже. Скажу честно, красиво и эффектно, но не вксно. Не понравилось мне сочетание продуктов...
|
| |
| |
| admin | Дата: Вторник, 26.12.2023, 00:15 | Сообщение # 35 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3168
Статус: Offline
| Рецепт пиццы быстрого приготовления найдете в статье "Как быстро приготовить пиццу – домашние рецепты"
|
| |
| |
| admin | Дата: Вторник, 26.12.2023, 00:17 | Сообщение # 36 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3168
Статус: Offline
| Шарлотка может быть намного вкуснее. Читайте рецепт Как улучшить рецепт шарлотки с помощью одного секретного ингредиента и пробуйте. Это волшебно!
|
| |
| |
